Sầu riêng đã vào mùa chín quả, gần đây, dân nghiền thức quả này lại kháo nhau lùng sục các món ngon mới lạ ở khắp các con phố tại Bangkok để thưởng thức hoặc ít nhất là nhìn ngắm và hít hà cho bằng được hương thơm hấp dẫn của nó. Theo đó, đến với Bangkok, bạn sẽ có cơ hội tham gia vào bữa tiệc buffet sầu riêng cực kỳ hoành tráng mà các tín đồ đam mê sầu riêng chắc chắn không thể bỏ qua nhé.
Buffet sầu riêng
I. Không chỉ nổi tiếng với Tom Yum, Thái Lan còn là nơi đặc biệt để thưởng thức trái sầu riêng
Được mệnh danh là loại “trái cây vua” của đất nước Chùa Vàng, sầu riêng được người dân địa phương và khách du lịch chủ yếu thuộc khu vực Đông Nam Á cực kỳ ưa chuộng và yêu thích. Mặc dù có không ít ý kiến trái chiều và những lệnh cấm ở một số khu vực công cộng nhất định, tuy nhiên, đối với những ai đã nghiền loại quả này thì chắc chắn sẽ “đứng ngồi không yên” mỗi khi nhắc đến nó.
Thái Lan còn là nơi đặc biệt để thưởng thức trái sầu riêng
Quả sầu riêng bình thường đã ngon thế mà ở Thái Lan lại có cách chế biến sáng tạo hấp dẫn hơn nữa mà bạn nhất định phải thử một lần. Trong đó, điểm độc đáo khi biến tấu trái sầu riêng trong ẩm thực của người Thái đó là sử dụng loại quả này như một nguyên liệu đặc biệt cho thêm vào để nên tạo hương vị khác lạ và vô cùng đặc biệt. Điển hình trong những món ngon hấp dẫn đó phải kể đến món xôi sầu riêng nước cốt dừa, Pad Thái truyền thống cũng được thêm bổ sung một chút sầu riêng vào. Ngoài ra các món như: bún xào sầu riêng, súp sầu riêng cay cũng là những món hấp dẫn không kém.
Sự độc đáo của trái sầu riêng trong ẩm thực của người Thái đã mang đến những mới lạ, phong phú không chỉ lạ mắt, lạ tai mà còn vô cùng ngon miệng nữa. Và hầu hết, các món này lúc nào cũng có sẵn một hàng dài người chờ đợi đến lượt thưởng thức. Tất nhiên, đó là khi bạn là những người cực kỳ thích trái sầu riêng này nhé.
Súp sầu riêng cay cũng là những món hấp dẫn không kém
II. Tiệc buffet sầu riêng ở Thái Lan, điểm dừng chân không thể bỏ lỡ của dân nghiền chính hiệu
Nắm bắt được tâm lý của các tín đồ sầu riêng, một sự kiện buffet sầu riêng cực lớn đã và đang hấp dẫn du khách từ khắp mọi nơi khi muốn ăn thả ga ở Thái Lan. Hầu hết các món ăn đều được lấy cảm hứng từ loại quả đặc biệt này, trong bữa tiệc buffet cực kỳ hoành tráng sẽ có sự tham gia của rất nhiều món ăn truyền thống lẫn hiện đại mà thành phần của chúng có sự kết hợp hài hòa của cả sầu riêng ở trong đó.
Tại quầy Fruit Court, bạn có thể nhận ra ngay trước mắt là không gian tràn ngập sầu riêng kèm theo mùi sầu riêng thơm nức mũi. Theo đó, từng múi sầu riêng sẽ được tách cẩn thận ra khỏi lớp vỏ mình dày gai góc để đựng trong các khay nhỏ rồi đem bày sẵn trong tủ kính để khách có thể thoải mái chọn lựa. Tuy nhiên, sầu riêng chất lượng ở đây không phải là những múi nhỏ bình thường mà là những múi sầu riêng to đến mức mà có khi bạn chỉ cần ăn một múi là đã no lửng bụng rồi.
Từng múi sầu riêng đặt trong các khay nhỏ rồi đem bày sẵn trong tủ kính để khách có thể thoải mái chọn lựa
Đặc biệt, món sầu riêng nướng than là món được ưa chuộng nhất, dễ dàng ngửi thấy hương thơm lừng cả cửa hàng. Để làm món này, từng múi sầu riêng sau khi cẩn thận bóc vỏ, người ta sẽ cho từng múi lên vỉ nướng cho cháy xém mặt ngoài giúp cho mùi sầu riêng càng nồng và càng lan tỏa xa hơn. Theo đó, các đầu bếp sẽ nướng sẵn cho thực khách, tuy nhiên nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của sầu riêng nướng, bạn phải kiên nhẫn chờ mẻ mới để thưởng trọn vị của sầu riêng nướng nóng hổi hơn nhé.
Vị sầu riêng đã đậm đà là thế, vậy mà khi sầu riêng nướng lên, rưới thêm một lớp nước sốt sầu riêng mới khiến vị của loại quả này càng mới mẻ, vừa thơm, vừa ngọt lại béo ngậy hấp dẫn. Ngoài ra, tiệc còn có món sầu riêng nhúng socola, kem sầu riêng mát lạnh, nhân các loại món ngọt như: bánh crepe sầu riêng, bingsu sầu riêng, xôi sầu riêng nước cốt dừa hay thậm chí là pad thái sầu riêng cũng đều ngon cả.
Bạn có thể tìm thấy bữa tiệc ngọt ngào này ở tầng 18, quầy Fruit Court của khách sạn Baiyoke Sky. Đây là địa chỉ thân quen của các bữa tiệc buffet hấp dẫn nhất tại Bangkok, Thái Lan. Khi đến đây, bạn không những được ngắm view toàn cảnh thành phố lãng mạn mà còn được thưởng thức nhiều loại trái cây chất lượng của Thái Lan.
Có một điều dễ dàng nhận ra đó là khi vừa bước vào bên trong, bạn đã thấy hương thơm nức mũi bởi mùi thơm nồng quyến rũ. Ngoài tha hồ được ăn sầu riêng nguyên bản, bạn cũng có thể chọn nhiều loại trái cây nhiệt đới khác như dưa hấu, chôm chôm, măng cụt... hoặc thử một vài món biến tấu thú vị cùng các loại thức uống để giải khát nữa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn nhiều loại trái cây nhiệt đới khác
Thời gian để bạn thưởng thức tiệc buffet sầu riêng là 90 phút trọn vẹn với giá vé cho một người tham gia bữa tiệc buffet sầu riêng này là: 399 baht/người lớn tương đương khoản 280.000 VNĐ. Trẻ em cao trên 120 cm giá: 240 baht /người.
Lưu ý: Bạn phải đặt trước thì mới có chỗ, mỗi lần nhà hàng chỉ nhận một lượng khách nhất định.
*/ Thông tin chi tiết
- Địa chỉ: Khách sạn Baiyoke Sky Hotel, 222 Soi Ratchaprarop 3, đường Ratchaprarop, Ratchathewi, Bangkok
- Thời gian mở cửa: 10:30 – 21:00 mỗi ngày. Cụ thể là 10:30, 12:00, 13:30, 15:00, 16:30, 18:00 và 19:30
- Giá cả: 390 baht (khoảng 276.000 VNĐ)/người, 240 baht (khoảng 170.000 VNĐ )/trẻ em dưới 120cm
Mai Nguyễn/Cattour.vn - Ảnh: Internet
